100°的水和油哪个更烫

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100°的水和油哪个更烫

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应该是想问100°C的水和油哪个更烫 。100℃的水和油谁更烫要看具体的接触时间 。如果是短时间内接触,水会更烫手;如果长时间接触,油会更烫手 。水和油都是100摄氏度,但是释放的热量是不同的 。水传递的热量比油传递的热量多,因水的比热容相对较大,1千克的水温通过降低1摄氏度可以释放大约4200焦耳的热量,然而,油只能释放1800到2400焦耳的能量 。
比热容(Specific Heat Capacity),用符号c表示,又称比热容量,简称比热(specific heat),是单位质量物质的热容量,即单位质量物体改变单位温度时吸收或放出的热量 。物质的比热容与所进行的过程有关 。在工程应用上常用的有定压比热容Cp、定容比热容Cv和饱和状态比热容三种 。
【100°的水和油哪个更烫】定压比热容Cp是单位质量的物质在压力不变的条件下,温度升高或下降1℃或1K所吸收或放出的能量 。定容比热容Cv是单位质量的物质在容积(体积)不变的条件下,温度升高或下降1℃或1K吸收或放出的能量 。饱和状态比热容是单位质量的物质在某饱和状态时,温度升高或下降1℃或1K所吸收或放出的热量 。