1、猪肝具有养肝，补血，明目的功效 。
2、猪肝中富含维生素A ， 维生素B2，维生素E，以及铁、硒等多种微量元素，一般人均可食用，尤其适合气血虚弱，缺血性贫血的患者 。

【枸杞叶和猪肝有什么功效与作用 猪肝有什么功效与作用】3、猪肝虽好 ， 但是食用猪肝也要有节制 。猪肝中胆固醇含量较高，所以不可多吃，一般1个月食用2-3次即可 。同时肝肾病，痛风患者，糖尿病以及高胆固醇患者应尽量少吃 。

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