海苔的热量有多少大卡 海苔的热量有多少

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1、海苔的热量约有177大卡/100g 。紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化 , 特别是经过调味处理之后 , 添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了 。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素 , 特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C 。海苔中含有15%左右的矿物质 , 其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡 , 有利于儿童的生长发育 , 对老年人延缓衰老也有帮助 。【海苔的热量有多少大卡 海苔的热量有多少】


2、海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔 。红藻门,红毛藻科 。藻体有紫色或红色,由单层或两层细胞构成薄膜 , 有叶形、心形、带形等 。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上 。高可达20—30厘米 。雌雄异体、繁殖过程较复杂,1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史,由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成 。紫菜主要成分有约50%的碳水化合物 , 约30%的粗蛋白,维生素A、B、C丰富 , 并含碘、磷、钙等 。是我国常用食物,在我国沿海都有分布,主要以江苏沿海为主 。市面上出卖的海苔分两种,一种是做包饭寿司料理用的烤海苔(烤紫菜) , 另一种叫做“即食调味海苔” , 他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜 。