![牛肚怎么洗干净? 牛肚怎么洗干净](http://img.gansulong.com/240108/2059193401-0.jpg)
【牛肚怎么洗干净? 牛肚怎么洗干净】1、首先,用盐将牛肚里外反复搓洗,这样能去除牛肚的大部分粘性和污物 。之后加入一点白醋继续揉搓,最后用清水洗涤一遍捞出来,接着用盐、白醋揉搓一次,清水洗两遍就可以了 。
2、买回家的牛肚,可以先放在冷水中浸泡20~30分钟,这样便于清洗 。牛肚的里外都要揉搓清洗,可以采用流水的方式冲洗,用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液 。食盐能清除掉牛肚上面的粘性物质,最好用粗盐 , 清洗效果会更好 。
3、牛肚如果不清洗干净,会有一股很难闻的味道,吃到嘴里会很恶心 。所以烹制牛肚前,一定要仔细清洗 。牛肚里面的油脂可以直接去掉 , 家里有碱的话 , 用碱揉搓清洗也可以 。在冲洗过程中 , 使用温水最好 , 能将牛肚清洗的更干净 。另外 , 清洗时,牛肚不能只清洗牛肚的外面,里面也要揉搓干净 。
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