1、食材：白面粉200克、花生油适量、白糖适量 。
2、把面粉放入盆里，加沸水搅拌并和成面团，揉匀揉透盖上浸湿的笼布，饧10分钟 。
3、把饧好的面团，放案板上搓成一个圆柱体的长条，然后揪成一个一个的剂子 。
4、把剂子揉圆 ， 再压扁，用手捏成中间厚，周边薄的圆形面皮 。

5、用小勺舀1勺白糖，放入面皮上，包成包子的样子，然后揉成圆球形状，再压扁制成油糕生坯 。
6、炒锅里放油，等油五成熟时，把做好的油糕生坯 ， 放入油锅里 ， 调成小火炸制 。
7、等看到油糕整体彭胀了，下面炸的也金黄了，把油糕翻过来，炸制另一面 。
【烫面油糕的做法和配方视频 烫面油糕的做法和配方】8、等油糕的两面都炸成金黄色时，关火，让油的余温再继续炸制2分种，再用漏勺捞出 ， 放入盘子里 。这样烫面油糕就做好了 。

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