【刚杀的鲈鱼怎么保存】冰箱保存 。鲈鱼杀好后,把鱼鳞刮掉,去除不要的内脏,再把参差不齐的鱼鳍剪掉 , 清洗干净后抹一些细盐 , 放入冰箱中冷藏保存,若是需要放久一些,可以将鲈鱼放入冰箱的冷冻室保存 。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素 。
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