1、食材：公大闸蟹三只；母大闸蟹三只；笋丝若干；火腿丝若干；盐若干；醋若干；胡椒粉若干；香菜若干；生粉若干 。
2、首先是把螃蟹蒸熟，建议用三两五公蟹和三两的母蟹 。当时也可以用更小的蟹，不过拆起来更麻烦 。

3、母蟹一定要十分饱满，足够多的蟹黄才能使蟹糊羹更加肥美 。拆好后的蟹肉和蟹黄等放到一旁备用 。
【蟹糊羹窍门 芜湖蟹糊羹的制作方法】4、先在锅中放入水，火腿丝和笋丝，煮出味道后，再放入拆出来的蟹肉和蟹黄 。放入料酒 。用冷水调开生粉，倒入锅中，缓缓搅拌 。最后放入盐 ， 胡椒粉，醋和香菜调味即可 。

• 大脸鸡排做法窍门 大脸鸡排怎样做
• 豆角炒鸡蛋怎样做好吃 豆角炒鸡蛋窍门
• 芝士焗薯角做法窍门 芝士焗薯角做法窍门图片
• 果冻蛋羹做法窍门 果冻蛋的做法
• 白菜勾芡怎么做好吃窍门 大白菜勾芡
• 鸡胗拌香菜怎么做 香菜炒鸡胗的家常做法窍门
• 腊八蒜炒腊肠窍门 腊八蒜炒腊肠窍门是什么
• 怎么烤生蚝好吃窍门 烤生蚝怎么弄才好吃
• 懒人画眼线有什么小窍门 懒人眼线怎么画
• 酸菜炒竹笋怎么做好吃窍门 酸菜炒竹笋怎么做