1、准备2根白萝卜，用清水洗净之后削去外皮 ， 然后用刀切成片状或者条状，注意不要切的太厚或者太粗 ， 不然不容易入味 。切好的白萝卜放入大盆中 ， 撒入适量的食盐拌匀，静置10分钟 ， 腌出萝卜中的水分 。
2、趁着腌制的时间，准备一下其它的配料：准备一小把小葱和香菜，洗净之后切成片备用；准备20g大蒜、20g小米辣椒，洗净之后切成片备用 。【自制泡萝卜的简单做法 泡萝卜的制作方法 家用视频】

3、白萝卜腌好之后，倒出腌出的水分，然后再用清水冲洗一遍，放进大盆中备用；倒入小葱碎、香菜碎、大蒜、小米辣、3g花椒、100g带水的泡椒，最后再加入50g白醋、生抽300g调味，然后将盆中的各种食材和调料搅拌均匀，用保鲜膜密封好，放在冰箱中冷藏12个小时以上 ， 泡萝卜就能食用了 。

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