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红茶属于全发酵茶，按照茶叶原料以及茶叶品质特征分为特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级等 。其中特级在所有等级中品质最佳，其茶叶外观、色泽、汤色、口感、叶底特
征明显，其次在等级的区分上，一级的品质是优于二级的 。如礼茶：外形：细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的"祁
【红茶等级】红"风格 。特茗：外形：条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有嫩鲜香甜味，有独特的"祁红"风格 。
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