小茴香并不是孜然 ， 两者虽然长得很像但是并不是同一种佐料 。小茴香的个头更大 ， 整个形状也要比孜然宽很多 ， 主要以绿色为主 ， 多用于煲汤 。孜然个头小 ， 主要颜色以黄棕色为主 ， 多用于烧烤 。
小茴香不是孜然
文章插图
【小茴香是孜然吗标示量 小茴香是孜然吗】
小茴香
不过虽然孜然和小茴香都可以让食材变的更美味 ， 但是每日摄入3～8克左右即可 。摄入过多的孜然和小茴香会引起上火的症状 ， 特别是体热的人食用孜然和小茴香容易引起口干舌燥、大便干结、咽喉肿痛、声音嘶哑等症状 。
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