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西兰花90%是水分，热量比较低，是非常健康的减肥食物，减肥吃西兰花除了可以帮助你瘦身排毒之外，而且西兰花所含的矿物质非常的丰富，还能让肝脏排毒呢。
西兰花怎么吃可以减肥2西兰花浓汤做法材料：花椰菜（白/绿皆可）2个、洋葱半个、蒜头少许、西洋芹少许、培根2~3片、鸡汤（鸡汤块）5杯（1个）、盐适量、黑胡椒适量。
料理步骤
1、煮花椰菜，水裡加点盐，但不要太多。
2、煮花椰菜的同时起油锅，爆香洋葱、西洋芹、蒜头，洋葱请务必炒透（呈透明状），不然会有微辛味。
3、所有料都炒匀后，加入一大匙面粉，再炒约两分鐘，因为这些辛香料的水份极多，就算放两大匙面粉也不致焦锅，所以此时不用急着加水。
4、将两者混合，并加入煮菜水，决定本次汤的份量，然后拿出食物处理器或果汁机，把所有食材都打烂。
5、稍微调味（盐和黑胡椒粉），再煮约十来分钟，然后假掰的装饰一下面包丁和培根。
西兰花食用注意事项31、不能过度烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。
2、将不同蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。
3、如果对这些蔬菜里面的苦味比较敏感，可以试着在烹饪过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的调味品，或出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或果酱，调料的味道稍重一些可以掩盖掉您不喜欢的苦味。
【吃西兰花可以减负狼瓜跟木耳可以吃西兰花可以减肥吗西兰花怎么吃可以减肥】4、烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量的抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。

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