文章插图
【面包一发温度过高会怎样 面包一发温度和时间】面包发酵的温度和时间关系是面团温度在24~27℃为最佳的面团膨胀温度，如果面团温度刚好在24℃左右，则第一次膨胀温度所需的时间大概是1~1.5小时 。而对于酵母使用量低于平均值的面团，如法棍，可能需要3小时才可膨胀起来 。缓慢的膨胀能使面包形成更大的孔洞，而发酵好的面团标准温度为28~30℃ 。若存在太大差异，就需要进行调整 。面团标准湿度为70~75%，要始终保持面团相对湿润的状态 。
- 做面包的材料在哪里买? 做面包的材料
- 玉米冷冻储存的温度 玉米冷冻储存的方法 玉米粒冷冻是生还是煮熟的
- 氯化铵溶解度温度曲线 氯化铵溶解度
- 动物房饲养金毛犬的温度
- 大米的储存温度0到4℃ 大米的储存温度和湿度分别是多少
- 温度计碎了怎么处理地面 温度计碎了怎么办水银怎么打扫
- 一般cpu温度多少正常 cpu温度多少正常
- 2022年北京3月份天气温度 2022年北京3月份温度是多少
- 黄桃保存方法以什么为准 黄桃保存方法以及温度 黄桃罐头的制作方法
- 如何用烤箱加热面包不硬 如何用烤箱加热汉堡包