安吉白茶的原料树种叫做白叶一号，是一种非常罕见的变异茶树品种，属于低温敏感型，茶叶的颜色会随着温度的变化而变化，这才有了安吉白茶白化的特性 。
因此，作为绿茶的安吉白茶，并不能像真正的白茶那样长时间存储 。安吉白茶一般只能在低温环境下存储18个月左右，开封后要及时饮用，否则就容易失去其鲜爽的特性 。
总而言之，安吉白茶是绿茶，真正的白茶跟绿茶是兄弟姐妹关系 。绿茶是老大哥，而白茶是小老弟，仅此而已 。
以上就是幸福起航小编整理的关于白茶属于红茶还是绿茶及白茶到底是什么茶的相关知识,希望能帮助到你 。
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