1、今天 ， 我找了十四颗黑豆，准备让黑豆发芽 。黑豆一颗颗圆圆的，直径在0.8-1cm左右 。我把黑豆泡到水中 。大约1小时后，我发现水中有紫色的晕圈，好像是黑豆褪色了，而且每颗豆子的皮全都皱巴巴的 ， 像是长了毛毛似地 。黑豆的黑色是染上去的吗，要不然怎么会褪色？我问妈妈，妈妈说这应该是自然现象，即使不是染色，也应该会褪色，就像我们煮粥时加点黑米，粥就会变得紫红色一样 。黑豆已经变形了，它不再是圆球形了，而是椭球形，长的那一头大概有1.5cm，短的那一头大概有1cm 。
2、2月3日第5天
所有的豆芽都已经长出来了，有两个豆芽的皮已经快要掉下来了 。我不知道该怎么办，想帮助豆芽把黑皮剥下来 。妈妈让我不要管它，它自己长到一定的时间就会脱落，然后两个豆瓣就会变成豆芽的两片叶子 。
【泡黑豆发芽观察日记 泡黑豆发芽观察日记图文】3、2月4日第6天
豆芽都长得更长了 ， 每个都有点弯弯的，豆芽的根部越来越细 。妈妈说它需要种到土壤中就会长成豆苗，长大后还能结出豆角呢 。豆子发出来的芽是豆苗的根部，两个豆瓣是豆苗的叶子，我看见豆瓣中间已经有小小的芽，妈妈告诉我，这些芽长出来后 ， 就是豆苗的叶子 。
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