1、主料：馒头1个、鸡蛋2个、食盐适量、调和油适量、孜然适量、咖喱粉适量 。
2、鸡蛋两个、磕入碗中 ， 加适量盐、孜然粉、咖喱粉 ， 打散成蛋液备用；
3、将馒头切成片；

4、锅中放油，不要太多，半煎半炸；
5、准备一碗凉水，将馒头片快速浸一下水 ， 一定要快，表面湿润后 ， 就不会太吸蛋液、吸油了 。
6、再沾一层蛋液，这个没问题，放在蛋液里排队待炸都可以；
7、待锅中油热后，将沾好蛋液的馒头片放入；
【怎么做油炸花馒头好吃 怎么做油炸花馒头】8、一面炸好后翻面，两面都炸好后，沥油盛出 。

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