【木耳山药怎么炒好吃窍门 木耳山药怎样炒好吃】1、主料：木耳、山药 。辅料：枸杞、葱、姜、蒜 。调料：盐、味精、蚝油、花椒、淀粉 。
2、木耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片 ， 加入生粉拌匀；
3、坐锅点火倒油，将山药放入炸至表面微黄取出 ， 锅中留底油，下葱姜蒜爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加盐、蚝油调味，加入山药翻炒均匀，再加少许味精出锅即可食用 。
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