干煸大黄花鱼怎么做 干煸大黄花鱼怎么做才好吃

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主料:小黄花鱼一斤 。配料:葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、花椒 。
1、分两次将鱼炸到微黄色,出锅 。
2、将葱、姜、蒜切片,放在饭碗里 。加料酒5钱、酱油5钱、盐适量、糖一小勺,一起放到碗里调匀 。加水加到9分满碗 。

【干煸大黄花鱼怎么做 干煸大黄花鱼怎么做才好吃】3、将锅刷净,点火 , 放一点点油,油热后将适量花椒下锅 , 出味后将炸好的鱼入锅 , 将碗里调好的调料滋到入锅中,中火盖上锅盖闷5分钟出锅 。