1、牛腩切成小块 。
2、西红柿顶端划十字 。
3、切成小块备用 。
4、锅中放入姜片、葱段 。
5、放入黄酒去腥 。
6、牛腩冷水下锅水，开后撇去浮沫 。

【西红柿牛腩怎么做西红柿牛腩怎么做 西红柿牛腩怎么做的】7、锅烧热，放入两大勺黄油，融化后放入西红柿炒出汤汁 。
8、放入香叶、姜片及焯好的牛腩，翻炒均匀 。
9、放入老抽和生抽、一大勺约10g的冰糖 。
10、加开水没过牛肉，转小火炖一个小时 。
11、放入适量盐和迭迭香，大火翻炒片刻收汁后即可出锅装盘 。
12、这样美味的西红柿牛腩就做好了 。

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