1、青椒和干辣椒姜蒜等切成粒 。
2、鱼切小块，加淀粉，盐，花椒 ， 蛋清腌制20分钟 。
3、时间到了之后锅里烧油 。【青椒河鱼制作方法大全 青椒河鱼制作方法】

4、鱼下锅煎炸 。
5、炸完出锅 。
6、佐料和青椒下锅炒 ， 加盐，也让青椒有味儿 。
7、加炸过的鱼一起炒 。
8、翻炒之后出锅即可 。

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