1、食材：鲜鱿鱼一条，洋葱一个，干辣椒一小把，姜两片，葱一段，调味料：盐，生抽 ， 酱油 。
2、鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分 。
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3、放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝 。
4、锅留底油烧5成热，加干辣椒炒香，放入葱姜丝煸炒 。
5、加入洋葱，鱿鱼丝，烹入盐 ， 生抽酱油炒匀 。
6、放在烧热的铁板上上桌 。

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