【牛骨头火锅的做法及配料窍门 牛骨头火锅的做法】1、原料：牛桐骨、土豆、花椒、大料桂、皮香叶、葱、姜、米醋、料酒、鸡精各适量 。
2、辅料：川椒、枸杞、大枣、葱段、胡萝卜片、香菜各适量 。
3、先将牛桐骨用清水浸泡 ， 多次换水，直到没有血水 。

4、将浸泡好的骨头用开水焯3-5分钟左右，捞出后再次用清水清洗干净 。
5、骨头焯好后放入高压锅内，加适量清水（凉水），然后将花椒大料桂皮香叶葱姜蒜等调味品放入锅内，加几滴米醋，放入适量料酒 。
6、高压锅上气15分钟放气，打开锅后就能看到奶汤色的骨头汤，向汤里加入特制香料 ， 在锅内放入适量土豆将骨头和汤放入锅内，加入川椒，枸杞 ， 大枣，葱段 ， 胡萝卜片，香菜，一锅香喷喷的骨头锅就做好了 。

• 牛前腿肉和后腿肉怎么区分 买牛肉如何区分前腿后腿
• 吃水牛角有什么好处 吃水牛角有什么好处和坏处
• 牛排怎么腌制嫩 牛排怎样腌制嫩
• 牛蛙要煮多久 牛蛙要煮多久才能杀死寄生虫
• 卤牛肚的做法及配料窍门 卤牛肚的做法及配料
• 葱多多曲奇的做法 葱花曲奇的做法
• 牛肉酸汤乌冬面 牛肉汤乌冬面的做法
• 牛膝蒸多久能熟 牛膝煮多久
• 火锅店装修大概多少钱一个平方 火锅店装修大概多少钱
• 牛犊的读音和组词 牛犊的读音