1、食材:鸡肉700克,土豆3个,花椒5克 , 青椒3个,花生米100克,糍粑辣椒适量,姜10克,蒜瓣适量 。
2、青椒切断,姜蒜拍碎 。
3、先把土豆炸至断生 , 捞出备用!
4、用炸过土豆的油继续炸鸡肉 , 直到变色 , 放盐!
【干锅鸡土豆的做法窍门 家常干锅鸡土豆的做法】5、捞出鸡肉备用 。
6、待油烧热以后先放入糍粑辣椒,姜蒜 , 和花椒颗粒!
7、炒出香味以后放入炸好的鸡块 。
8、放入青椒和花生米 。
9、最后放入土豆!搅拌均匀,再放点生抽和料酒即可出锅 。
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