1、元宝虾：主要产于东北部、北海道附近，可以作为刺身食用 ， 也可以做成甜虾寿司食用，口感比北极虾稍差 。【元宝虾和北极虾的区别 元宝虾和北极甜虾】
2、北极虾：学名为北方长额虾 ， 因产自北冰洋和北大西洋海域而得名，生长较为缓慢，个体紧凑，肉质紧密，肉质富含优质的蛋白质 ， 具有独特的鲜咸口味 。
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