1、炸三样指的是东北炸三样 ， 分别是：猪腰子、猪连体、鸡冠油 。猪腰子指的是猪肾，猪连体指的是猪的脾脏，鸡冠油指的是猪大肠上面的猪油，东北炸三样属于东北菜系 ， 是东北地区独有的传统菜式 。【炸三样哪三样 炸三样都是什么】
2、调料：花生油，食盐 ， 味精，葱姜蒜 ， 芝麻油，椒盐 。
3、做法：先把猪腰子、猪大肠油和猪连体洗干净切成?。缓笥蒙傩淼牧暇啤⑹逞巍⒋薪饽╇缰瓢敫鲂∈?。炒锅中加入花生油，然后烧至7-8成热，把腌好的猪腰子、猪连体和猪大肠油倒入油锅中炸至焦黄 。捞出后撒上椒盐即可食用 。
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