西兰花煮太久了变黄了还能吃嘛西兰花煮黄了还能吃吗西兰花焯水几分钟能熟 _西兰花焯水几分钟能熟

西兰花煮黄了还能吃吗1能吃。
【西兰花煮太久了变黄了还能吃嘛西兰花煮黄了还能吃吗西兰花焯水几分钟能熟】西兰花本身是翠绿的，如果煮后变黄，很可能是煮之前西兰花就已经发黄或煮太久导致西兰花逐渐发黄，这两者情况变黄的西兰花都是可以食用的，只是外观和口感都不大好，但不会影响身体健康。
西兰花变黄有毒吗2无毒。
西兰花变成黄色，是因为存放时间过长，导致西兰花水分流失，果实老化的表现，这样的西兰花中并没有产生什么有毒物质，只是其中的叶绿素减少，营养成分有所降低而已，食用并不会中毒。
需要注意的是不要吃发霉变质腐烂的西兰花，可能导致食物中毒现象。
煮西兰花加点盐可变绿3水煮像西兰花这样的绿色蔬菜，建议在其中加入适量的食用盐一起煮，这样能让煮出来的蔬菜色泽更鲜绿好看，因为食盐不仅可保留西兰花的原味，还能让食物颜色更明显鲜亮。
西兰花煮久了还有营养吗4还有营养。
西兰花中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分，一般稍微煮一下即可食用，若是煮久了口味会变苦，吃起来口感不脆有些软烂，维生素流失的较多，但其他营养成分还是有的，不至于毫无食用价值。

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