1、准备花蛤，姜丝，葱段，鲜红椒丝，豆豉粒，酱油，糖料，酒 ， 生粉 。
2、锅里放清水烧开后 ， 倒入花蛤 ， 见壳张开就捞起 ， 待用 。

3、炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香 。
4、倒入花蛤翻炒几下后加入葱段和姜丝 。
【花蛤怎么烧好吃 花蛤如何烧好吃】5、最后加入酱油，糖，料酒，用生粉汁勾芡，装盘即成 。

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