1、食材：桂鱼1条、姜片4片、葱丝适量、葱3根、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量 。
2、将桂鱼改刀，冲洗干净 。【清蒸鲑鱼怎么做?蒸几分钟? 清蒸鲑鱼怎么做】

3、把姜片放在鱼的刃口处 。
4、放上葱 ， 加少许的盐和料酒 。
5、水开，放入鱼蒸六分钟左右 。
6、把鱼取出倒上蒸鱼豉油 。
7、放上葱丝 ， 淋上热油即可 。

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