1、食材明细：春笋1条、腊肉1块、葱头2只、蚝油1汤匙、花生油适量 。
2、竹笋已经焯水用凉水漂了一个晚上，切丝备用 。
3、腊肉放电饭锅内的饭面上煮熟，切薄片 。葱头切丝备用 。
【腊香春笋 腊味春笋】
4、锅烧热油 ， 放葱头丝爆香 。
5、爆香葱头丝后，放入腊肉爆香 。
6、装起爆香的腊肉，放笋丝入锅爆干水份
7、放入蚝油 。
8、爆香春笋后，放入炒香的腊肉 。加少许水焖 。焖干即可 。

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