对于煮鹌鹑蛋的时间，只需要水沸腾后持沸5-7分钟即可 。因为鹌鹑蛋极易容易煮熟，因此在煮之前用冷水侵泡，一般水开后5-7分钟即可捞出 。
温馨提示：
1、小火慢煮 ， 冷水下蛋 。鹌鹑蛋跟冷水同时放入，中途不要加水接着煮 ， 因为如果在煮的时候中途放入，会使鹌鹑蛋煮破，营养成分流失 。
【煮鹌鹑蛋需要多长时间】2、起锅后冷水侵泡一小会儿 。这样可以防止余热把蛋变老同时便于去皮 。
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