1、用料：偏口鱼1条,香葱叶5根 ， 大葱1段，姜1块，盐1勺，蒸鱼豉油2勺，食用油适量，小米椒1个 。
2、将偏口鱼去掉鱼鳃，剖开鱼腹，摘掉鱼肠等杂物 ， 剪掉鱼鳍 ， 刮去鳞片 ， 清洗干净；
3、将鱼身两面，打上花刀，方便入味；
4、大葱切葱花，姜切丝，分出一半垫入盘底，鱼身两面 ， 均匀撒上1勺食盐，用手抹匀，将鱼放入盘中，鱼身之上码入另一半葱花、姜丝，腌制20分钟；

5、蒸锅添适量清水，将腌制好的偏口鱼放入蒸锅，隔水上汽蒸8分钟 ， 关火焖2分钟；
6、取出鱼盘，控掉汤汁，挑拣出蒸熟的大葱葱花；
7、香葱叶、姜切细丝、小米椒切圈，码放在鱼身上，淋入2勺蒸鱼豉油；
8、锅中倒入适量食用油，烧至冒烟；
【清蒸偏口鱼的家常做法视频 清蒸偏口鱼的家常做法】9、将热油分次泼在小米椒圈、葱丝、姜丝之上即可 。

• 香煎鲅鱼的做法大全集窍门 香煎鲅鱼的做法大全集窍门图片
• 鱼的营养价值及功效作用 鱼的营养与作用
• 鲤鱼是动物吗
• 清鲜口味雪菜黄鱼汤怎么做 如何做雪菜黄鱼汤
• 凉拌鱼腥草怎么做 凉拌鱼腥草怎么做才不黑
• 青鱼的特点
• 意大利海鲜炖饭 意大利海鲜炖饭视频
• 生化危机8变异巨鱼怎么打 生化危机8巨大怪鱼
• 黄颡鱼莴笋汤 黄颡鱼烧莴笋
• 啫喱鱼头做法 咖喱鱼头汤怎么做