1、榆树叶可以食用 。
【榆树叶能吃吗 榆树叶能吃吗有什么营养】2、要把摘来的新鲜的榆树叶，放在清水里浸泡半天，然后在捞出水之前清洗干净，再与大米一起蒸煮 ， 会使蒸煮好的大米比平常的大米清香可口 。
3、先把榆树叶子用清水洗干净，从水里捞出来，然后再把水控干净 。接着就是用刀把榆树叶切成碎末，然后和面粉一起再加上鸡蛋加水和成面糊 。

4、用锅加食用油，等油热了以后 ， 就把面糊倒入锅中，摊成饼状，见其色发黄即可取出食用 。
5、榆树叶可以蒸煮食用，也可以做成饼吃 。把新鲜的榆树叶清洗干净，然后再和上玉米面粉，调匀，捏成团子状，再放入锅中蒸煮 。再取一些大蒜，做成蒜泥，放上醋，等榆叶团子蒸好以后就可以蘸着蒜泥吃啦 。

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