1、原料：花蛤25-30个，黄酒200cc，葱4-5根，姜1小块，蒸鱼酱油1勺 。
2、花蛤先在开水中略汆，微微张口后马上捞出 。
3、准备黄酒 ， 小香葱切成末待用 。
4、花蛤放入盘中 ， 撒上姜末 ， 然后再倒入黄酒 。
【蒸花蛤的做法视频 蒸花蛤的做法】5、大火蒸5分钟后取出 。淋上少许蒸鱼酱油，撒上小香葱即可出锅 。
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