1、选好的橘子制作陈皮非常重要，选择皮质黄的橘子，不能带有青色 。
2、剥橘子的时候尽量剥大块点 ， 把橘子皮放太阳底下晒干 。
【怎样做陈皮 怎样做陈皮糖】3、晒干后，放蒸锅里蒸软，把蒸好的橘子皮再次晒干，蒸晒重复四五次，每年天气好把陈皮拿出来晒晒，陈皮越久价值越高 。
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