1、原料：猪肚、花生、山药、盐、白胡椒粉、姜、黄酒、蒜 。
2、猪肚洗净后切小段 。
3、准备其他食材:山药和花生 。
4、准备调味料:黄酒,白胡椒粉和姜蒜 。【花生猪肚汤怎么做好吃窍门 花生猪肚汤怎么做】

5、猪肚下瓦煲后加入清水 。
6、烧开后撇去浮沫 。
7、倒入清洗干净的花生 。
8、接着放入调味料姜皮和蒜片 。
9、调入一勺左右的黄酒放入汤中 。
10、山药洗净去皮后切成小段,放入瓦煲中 。
11、两小时以后打开盖子调入盐和胡椒粉定味即可食用 。

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