奶黄馅料的配方是什么 奶黄馅料的配方

奶黄馅料的配方是什么 奶黄馅料的配方

1、准备:牛奶100克,鸡蛋2个 , 澄粉25克,中筋面粉25克,奶粉20克,白糖40克,炼乳15克,黄油30克 。
2、黄油室温软化后打散 。
3、分次放入糖,分别搅拌均匀 。

4、分次放入鸡蛋,搅拌均匀 。馅的做法
5、一次倒入全部牛奶拌匀 。
6、放入澄粉、吉士粉拌匀 。
【奶黄馅料的配方是什么 奶黄馅料的配方】7、将调好的面糊隔水大火蒸,每隔10分钟搅拌一下,一定要拌匀,25分钟左右即可 。
8、即可取出放凉,未用的时候,保存好放入冰箱 。