1、将鸡翅洗净剁成小块 。
2、生姜去皮切成姜末 。
3、一定要选用客家酿制的酿酒制作出来的味道才正宗、地道 。

4、炒锅放少许油慢火将姜末炒至焦黄 。
5、放入鸡块翻炒至鸡块金黄后倒入酿酒烧开马上熄火 。
【鸡酒的做法 广东坐月子鸡酒的做法】6、烧开后倒入沙煲盖好静置20分钟让鸡块充分吸收姜酒的味道 。
7、食用时再稍稍加热味道好极啦 。

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