1、食材：面粉150克、红豆沙100克、食用苏打适量 。
2、红豆沙和面粉混合 。
3、用温水揉成面团，盖上盖子 ， 自然发酵 。
4、第二天面团已经发酵了，微微有些酸味 。

5、加一些苏打中和一下酸味，这个尽量少用吧 。
6、把苏打均匀的揉进面团里 ， 排出气体，醒发15分钟以上 。
7、把面揪成剂子 。
8、团成馒头 。
9、蒸锅坐水，把馒头放帘子上，蒸25分钟 。
【红豆馒头的做法 南瓜红豆馒头的做法】10、25分钟后，断电源，过2分钟掀开锅盖 ， 馒头蒸好了 。

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