腊肉炒青豆的家常做法 腊肉烧青豆

腊肉炒青豆的家常做法 腊肉烧青豆

1、食材:青豆200克,腊肉30克,盐3克,芥花油15毫升,胡萝卜半根,大蒜4颗 。
2、做法:
(1)胡萝卜去皮切丁 。
(2)毛豆去皮,里面的薄膜也洗掉 。

(3)腊肉蒸熟后切片,大蒜去皮切片 。
【腊肉炒青豆的家常做法 腊肉烧青豆】(4)锅中坐水,水开放入毛豆和胡萝卜丁焯烫一下,捞出后沥干待用 。
(5)锅中加入适量油,烧热后爆香蒜片 , 倒入腊肉炒香 。
(6)将焯过水的青豆和胡萝卜粒倒入锅中,炒至断生 。
(7)下适量的盐调味 。翻炒均匀即可出锅 。