1、材料准备:鸡腿 , 酱油,料酒,盐 , 清水,糖,鸡精,五香粉,黑胡椒粉,姜片,烧烤炉,烧烤碳 , 烧烤网 , 煤气灶 , 夹子,不锈钢盆 。
2、鸡腿用清水洗净,去掉鸡腿骨 。
3、将鸡腿放入不锈钢盆 , 加入清水,15ml料酒浸泡1小时(目的是去血水,去异味) 。
4、接着往不锈钢盆中加入酱油,盐 , 糖,鸡精,五香粉,黑胡椒粉,姜片腌制鸡腿肉 。
5、烧烤碳用煤气灶烧热,直至烧烤碳的颜色变为银色 。
6、把烧热稳定的碳,使用夹子夹到烧烤炉里 。
7、把腌制好的鸡腿 , 鸡皮朝下放上烧烤网 。
8、烤到鸡皮出油,颜色变为焦黄,翻面继续烤 。
【木炭烤鸡腿怎么烤好吃 烤鸡腿怎样烤好吃】9、烤至鸡腿肉的肉面也变为焦黄色即可 。
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