可以做海带炖肉 , 具体做法如下:
1、材料:瘦猪肉400克 , 水发海带600克,酱油100克,料酒5克,精盐4克 , 白糖7克,大料2瓣,葱段15克,姜片7克,香油8克 。
【怎么炖牛肉好吃 怎么炖肉好吃】2、将肉洗净 , 切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块;葱择洗干净后切成段;姜切成片;海带择洗干净,用开水煮10分钟,切成小块待用 。
3、将香油放入锅内,下入白糖炒成糖色,投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒,视肉面上色,加入酱油、精盐、料酒,略炒一下,加入水(以漫过肉为度),用大火烧开后,转微火炖至八成烂,投入海带,再一同炖10分钟左右,海带入味即成 。
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