1、鸡蛋 300克、肉汤 200克、香叶 1克、八角 2克 。
【肉汤卤鸡蛋的制作方法 肉汤卤鸡蛋的制作方法窍门】2、鸡蛋用清水洗净表面 。
5、冷水入锅大火煮开，开锅后5分钟关火过凉 ， 剥壳 。

7、用快一点的刀子在鸡蛋表面划上几刀 。
8、剩肉汤撇去浮油不要，加入大料和香叶大火煮开 。
9、最后把鸡蛋放入汤中再放进冰箱冷泡一个晚上 。

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