1、材料：虾仁1斤 。
2、将煮熟的虾剥皮备用 。鸡蛋磕入容器内 。
3、虾仁切段、切好葱花备用 。
4、蛋液中加入适量的盐 。

5、将葱花放入蛋液中搅拌均匀 。
6、再放入虾仁，再加入少许料酒 。
7、锅中放入少许油 ， 待油温稍热即将蛋液倒入，然后快速翻炒 。
【熟虾仁怎么做好吃 虾仁怎么炒好吃又嫩】8、最后放入少许胡椒粉提味，翻炒均匀即可出锅 。

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