1、食材：香肠，调味料 。
2、首先把烤肠对半切开，然后再竖着切一下，不要切断，在横刀切 ， 改上花刀，注意不要切断 。
3、锅中烧油 ， 五成油温下锅炸 ， 炸熟后捞出锅留底油，放入干辣椒，老干妈葱段炒香 。
【香辣烤肠怎么做好吃 烧烤香肠怎么做好吃】4、炒香后放入烤肠，加点烧烤料和香菜，翻炒均匀就可以出锅了 。
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