1、生粉多是用来勾芡用的，生肉放生粉可以改善色泽和味道 。
2、勾芡的学术概念是：借助淀粉在遇热糊化的情况下 ， 具有吸水、粘附及光滑润洁的特点，在菜肴接近成熟时 ， 将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加 ， 改善菜肴的色泽和味道 。【生粉调肉的作用是什么 生粉调肉怎样炒不粘锅】
- 甘草栽培技术研究概述 甘草栽培管理的术
- 叶用枸杞的病虫害防治 枸杞叶的病虫防治方法
- 芫荽种植时间和方法 怎样种芫荽，种芫荽的方法
- 甘草田间栽培管理技术四要点 甘草的种植方法及管理
- 紫色姜薯的功效与作用 姜薯的功效与作用
- 姜糖片的功效与作用及禁忌 姜糖片的功效与作用
- 提升女性魅力的300个细节 提升女人魅力有这七个方法
- 保护宝宝最有效的方式 怎么保护宝宝的性器官
- 常见的白癜风症状是什么
- 信息安全防护的目标