1、材料:水发腐竹、青椒各250克,水发香菇100克,葱花、姜片、盐、酱油、料酒、味精、花生油、香油各适量 。
2、将腐竹洗净切小段,香菇洗净切片,青椒洗净切丁 。
3、炒锅注油烧热,下入葱花、姜片爆锅,放入腐竹、香菇、青椒翻炒数下 。
【腐竹小吃做法 美味腐竹】4、加入盐、酱油、料酒、味精及少许鲜汤,炒至变软变色 , 淋上香油,出锅即可 。
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