鱼糕是小伙伴们经常吃到的食物，那么荆州鱼糕应该怎么做呢？
将草鱼肉剔下去皮去红肉，用水浸泡30分钟 。
切姜蒜，加水用料理机打成汁 。

将鱼肉切?。?放入姜蒜汁 。
用料理机打成肉泥 。
将肥肉切丁，加水放入料理机打碎 。
将打好的肉放入盆中 ， 分多次加入蛋清、盐、生粉搅拌均匀 。
将搅拌好的肉放到容器中铺满 ， 大火蒸20分钟 。
刷一层蛋黄液 ， 再蒸五分钟即可 。
【荆州鱼糕的做法 荆州鱼糕的做法比例一斤鱼多少盐】成品展示 。

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