太子参具有气阴双补的作用,用于治疗少气懒言、精神疲惫、夜间汗出较多 , 心烦、口干咽燥等症状 , 一般用量每天10-30克,大剂量用到60克即可 , 下面我们就一起来看一看太子参的吃法大全吧!
太子参百合汤
【材料】太子参25克,百合15克 , 罗汉果0.25个,猪瘦肉250克 。
【做法】①准备好所有材料和1000毫升水,如果你不喜欢吃肉,也可以把猪肉换成两根甜玉米 。②把材料放进砂锅里,大火烧开后小火熬2个小时 。③如果你有电炖锅,可把所有材料放电炖锅里,用老火汤档煲2个半小时即可用 。
【功效】①太子参:补脾、益气、生津 。②百合:安神、清心、润肺 。③罗汉果:化痰止咳、清肺、辅助降血脂 。
太子参牛蒡炖松茸
【材料】太子参 , 牛蒡 , 松茸 , 玉米 , 莲子 , 莲藕 。
【太子参的吃法大全 太子参食谱】【做法】①莲藕削皮 , 洗干净,切成小方块 。②牛蒡洗干净,切成斜刀片 。③玉米剥去外壳、须,洗干净,切成小方块 。④松茸用手撕掉菌柄的外皮,切去根蒂,擦拭干净,切片 。⑤莲子洗干净 。⑥把平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇放入不锈钢盘中,加水(加足水,熬汤中间是不能加生水的)上笼蒸1小时 。⑦1小时后,捞出平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇留作它用 。⑧取汤碗,放入莲藕块、莲子、玉米块、牛蒡片、松茸片、太子参,倒入步骤7的素鲜汤,加少许盐、蘑菇精上笼大火蒸1小时,取出即可 。
【功效】①太子参:补脾、益气、生津 。②牛蒡:疏风、清热解毒、祛斑 。③玉米:健脾、利水、祛湿 。
太子参无花果煲瘦肉
【材料】太子参15克 , 无花果5粒,猪肉350克,姜3片,蜜枣2个 。
【做法】①太子参和无花果稍浸泡,洗净 。②全部材料洗净,统统放进汤锅加水2000毫升 。③大火煲开10分钟左右,改小火煲2小时 。④放适量盐调味 。
【功效】清热润肠,养胃生津 。
【技巧】太子参还可以配瘦肉、田鸡、兔肉等煲成汤水,像太子参茯苓猪骨汤、太子参百合田鸡汤、太子参麦冬兔肉汤、太子参水鱼汤、太子参桂圆红枣糖水等 。
太子参淮山鲜陈鸭肫汤
【材料】茯苓20克,白术10克,太子参15克,淮山20克 , 谷芽麦芽各15克,鲜陈鸭肫各1个,瘦肉100克,蜜枣2个,姜2片 。
【做法】①以上中药材洗净浸泡15分钟以上,蜜枣拍扁去核 。②鲜鸭肫撕去鸭内金,用生粉、食盐、花生油搓洗干净,切大片,陈鸭肫洗净切片,瘦肉洗净切厚块 , 全部肉类一同放沸水中稍焯捞起 。③砂煲内放适量清水及姜片和蜜枣煮沸,然后放以上处理好的全部材料大火煲沸,转小火煲2个小时即可 。
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