火焙小鱼干怎么弄 火焙小鱼干制作方法

火焙小鱼干怎么弄 火焙小鱼干制作方法

1、锅里放油和一片姜 。油要比平时炒菜的油量多一倍的量 。
2、放入小鱼干平铺锅底 。
3、小火慢慢烘焙隔20秒翻个面 。

【火焙小鱼干怎么弄 火焙小鱼干制作方法】4、直到小鱼干变得金黄,放入两勺细砂糖后要不断的翻炒,避免糖烧焦 。细砂糖最好,比较容易炒化开 。
5、待砂糖融化之后翻炒均匀,最后关火,加一小勺淡盐酱油 , 翻炒融合 。