烤箱锡纸可以用铝箔纸替代,不仅可以吸热烤制而且耐热性也很好 。一般食品级的油纸也可以代替烤箱锡纸,只不过吸热程度会降低,建议适当延长烤制时间 。硅油烘焙纸也可以代替烤箱锡纸,不仅耐热而且食物也不会粘黏 。
1、铝箔纸
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烤箱锡纸可以用铝箔纸替代,铝箔纸和烤箱锡纸的性质都差不多,不仅可以吸热而且外表可以轻易的变形、挤压,因此用铝箔纸代替锡纸是最适合的 。选择铝箔纸的时候要买最耐热的一款,这样可以忍受烤箱的高温环境 。
2、油纸【烤箱锡纸可以用多久 烤箱锡纸可以用什么替代】
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食品级油纸主要是用于烤箱烘焙,如果烤箱锡纸没有的话也可以用油纸代替,只不过其吸热功能就会降低 。建议使用油纸的时候要注意调整烤制时间,因为油纸不具有吸热功能,因此可以延长5分钟的烤制时间 。
3、烘焙纸
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选择烘焙纸也可以代替烤箱锡纸,而且如果用硅油烘焙纸烤制食物不仅能耐高温,而且食物烤熟之后不容易粘在纸上 。一般常用的烘焙纸是防油烘焙纸,主要以烤面包、饼干为主,也可以用于烤箱烤制 。
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