香椿有什么营养价值? 香椿有什么营养 香椿吃了有什么好处

香椿有什么营养1据分析,每100克香椿中含蛋白质1.7克,居菜蔬之冠;含钙90毫克,维生素C140毫克,均在蔬菜中名列前茅 。此外,还含磷147毫克,胡萝卜素700微克,以及部分铁、B族维生素等营养成分 。
香椿吃了有什么好处21、香椿中含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有”助孕素”的美称 。
2、香椿还具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药 。
【香椿有什么营养价值? 香椿有什么营养 香椿吃了有什么好处】3、香椿具有抗菌消炎、杀虫的作用,可用于治疗蛔虫病、疮癣等病 。
4、香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强身体免疫力,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品 。
5、中医理论认为,香椿味苦、涩,性平,入肝、胃、肾经,具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、止痢、涩血、止崩的功效;对脱发、目赤、肺热咳嗽等病症有疗效;还可用于久泻久痢、痔便血、崩漏带下、疮癣等病症 。
6、香椿可以健脾开胃、增进食欲,适宜饮食不香、不思纳谷者食用;适宜妇女白带频多者食用;适宜慢性肠炎痢疾者食用 。
香椿什么人不能吃3根据民间经验,,香椿头为大发之物,有慢性皮肤病、淋巴结核、恶性肿瘤者均忌食 。
香椿怎么做好吃4香椿炒鸡蛋材料:
香椿250克,鸡蛋5个 。
做法:
香椿洗净沸水中焯一下,捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀;锅内加油烧热倒入鸡蛋炒成块,投入香椿炒匀,加精盐,炒至鸡蛋熟而入味即可出锅 。
功效:
此菜具有滋阴润燥、泽肤健美的功效,适用于虚弱吐血、目赤、营养不良者食用,常人食之可增强抗病防病能力 。
香椿竹笋材料:
鲜净竹笋200克,嫩香椿头500克 。
做法:
1、竹笋切块,嫩香椿头洗净切细末,并用精盐稍腌片刻,去掉水分待用 。
2、炒锅放油,先放竹笋略加煸炒,再放香椿末、精盐、鲜汤,用旺火收汁,点味精调味,用湿淀粉勾芡,淋麻油即可 。
功效:
此菜具有清热解毒、利湿化痰的功效,适用于肺热咳嗽及脾胃湿热内蕴所致的赤白痢疾、小便短赤涩痛等症 。